Для того чтобы сменить скин зомби, нам необходимо отредактировать 3 файла:

cstrike/cfg/zombiemod/models.cfg - Модели которые использует сервер.
cstrike/cfg/zombiemod/downloads.cfg - Файл, в котором указывается, какие файлы качать.
cstrike/cfg/zombiemod/zombie_classes.cfg - В этом файле все настройки Каждого зомбика.

1. Для примера я буду использывать модель Hell Knight'a :

В архиве Hell Knight'a находится:

cstrike/materials/... <---- Тут хранится, текстуры модели и свойства текстур.
materials/models/player/ics/hellknight_red/estuche.vmt
materials/models/player/ics/hellknight_red/estuche.vtf
materials/models/player/ics/hellknight_red/hellknight.vmt
materials/models/player/ics/hellknight_red/hellknight.vtf
materials/models/player/ics/hellknight_red/hellknight_normal.vtf
cstrike/models/...<---- Тут хранится сама Модель, голова и ещё некоторые файлы.
models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.dx80.vtx
models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.mdl <---- Это и есть сама Модель(***.MDL = ***.MoDeL)
models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.dx90.vtx
models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.phy
models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.sw.vtx
models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.vvd

2. Нам нужно найти саму модель. Сама модель - это файл с расширением ***.MDL

*Она хранится в cstrike/models/АвторМодели/ПапкаМодели/Модель.mdl
* В случае с Hell Knight'ом этото путь будет - models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.mdl

3. Копируем путь и добавляем его в файл Models.cfg.

* Частые ошибки:

* В пути к модели(*.mdl) Не должна быть канцовка .mdl !!!! Смотрите на скрине выше!!!
* "/" - Правельный.
* "\" - НЕ Правельный.
* Начало строки начинается с models/player/.....

5. Открываем Файл Downloads.cfg

И добавляем все пути ко все используемым файлам, кроме тех которые имеют окончание .ztmp!!!!

*В случае с Hell Knight'ом это будут файлы:
models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.dx80.vtx
models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.mdl
models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.dx90.vtx
models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.phy
models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.sw.vtx
models/player/ics/hellknight_red/t_guerilla.vvd
materials/models/player/ics/hellknight_red/estuche.vmt
materials/models/player/ics/hellknight_red/estuche.vtf
materials/models/player/ics/hellknight_red/hellknight.vmt
materials/models/player/ics/hellknight_red/hellknight.vtf
materials/models/player/ics/hellknight_red/hellknight_normal.vtf

* Добавляем со всеми Расширениями/Окончаниями (Как на скрине ниже)

6. Открываем файл Zombie_classes.cfg.

И добавляем, тот же путь, который добавляли в Models.cfg в тот класс зомби, к которому вы хототе ваш скин.

*В случае с Hell Knight'ом, я добавил в класс "Infected"